İçerik
- Asıl fark
- Hardneck Sarımsak vs Softneck Sarımsak
- Karşılaştırma Tablosu
- Hardneck Sarımsak nedir?
- Ana türler
- alttipleri
- Softneck Sarımsak nedir?
- Softneck türleri
- Anahtar Farklılıklar
- Sonuç
Asıl fark
Hardneck sarımsak ve softneck sarımsak arasındaki temel fark, hardneck sarımsak, sert bir sapa sahipken softneck sarımsak, ampulün ortasından büyüyen yumuşak bir sapa sahip olmasıdır.
Hardneck Sarımsak vs Softneck Sarımsak
Sarımsak, kendine özgü kokusu ve güçlü tadıyla, yaş için bir mutfak elyafıdır. İki ana sarımsak türü sert sarımsak ve yumuşak sarımsakdır. Sarımsak “boynu”, sarımsak ampulünün ortasından büyüyen kök veya çiçek sapıdır.
Bilimsel olarak bilinen Hardneck sarımsak Allium sativum ssp. ophioscorodon aynı zamanda üst ayar sarımsak olarak da adlandırılır. Sert bir boynu olduğu için böyle adlandırılır. Hardneck sarımsak sert sapı biçerdöverlerin örgü yapmasını imkansız kılar. Softneck sarımsak bilimsel olarak bilinen Allium sativum ssp. sativum Ayrıca enginar sarımsak denir. Sapı çok yumuşak olup kesilmesini ve örülmesini kolaylaştırır.
Hardneck sarımsak tamamen gelişmek için soğuk bir ortama ihtiyaç duyar. Temel olarak, kış sıcaklığının daha uzun süre soğuk olduğu bölgelerde yetişmek için uygundur. Softneck sarımsak, ılıman kış sıcaklıklarının olduğu bölgelerde yetişmeye uygundur. En iyi gelişme için kışın soğuktan çok azına ihtiyaç duyar.
Hardneck ampul şeklinde düzenlidir. Daha az sayıda daha büyük karanfil tutar. Yumuşak sarımsak sarımsak ampulleri genellikle daha büyüktür. Kusursuz şekillendirilmiş ve daha fazla karanfil içermektedir.
Sert cilt sarımsak, kalın bir cilde sahip olduğu için soyulması daha rahattır. Softneck sarımsak ince derisi nedeniyle kabuğunu soymak zordur. Hardneck sarımsak daha baharatlı ve güçlü bir tada sahiptir. Softneck sarımsak tadı ılımandır. Hardneck sarımsakların saklanma süresi softneck sarımsaklardan daha kısadır. Sert sarımsağı soğuk iklimlere dayanabilir.
Karşılaştırma Tablosu
| Hardneck Sarımsak | Softneck Sarımsak |
| Sağlam bir sapı olan bir sarımsak türü | Yumuşak bir sapı olan bir tür sarımsak |
| Karanfil boyutu | |
| Büyük | daha küçük |
| Raf ömrü | |
| Daha kısa | Uzun |
| Sap / Kök | |
| firma | Yumuşak |
| Karanfil Sayısı | |
| Az | Sayısız |
| cilt | |
| İnce | Kalın |
| Bölgelerde En İyi Büyüme | |
| Kış sıcaklığının daha uzun süre soğuk olduğu yerlerde | Ilıman kış sıcaklığı |
| şekil | |
| Düzenli | Ben mükemmelim |
| Damak zevki | |
| Baharatlı, güçlü | Hafif |
Hardneck Sarımsak nedir?
Sarımsak, soğan veya Allium ailesindeki 700 türden biridir. Bilinen iki tür sarımsak vardır. Bunlardan biri bilimsel olarak bilinen sert sarımsaklı sarımsak. Allium sativum ssp. ophioscorodon. Aynı zamanda sert boyun veya üst sarımsağı olarak da adlandırılır. Hardneck sarımsak, soyulması kolay olan büyük karanfillere sahiptir.
Softnecks'den daha yoğun bir tada sahiptir. Aynı zamanda sert boyun veya üst sarımsağı olarak da adlandırılır. Hardneck sarımsak, soyulması kolay olan büyük karanfillere sahiptir. Softnecks'den daha yoğun bir tada sahiptir. Sarımsak "boynu", ampulün ortasından büyüyen sap veya çiçek sapını ifade eder. Adından da anlaşılacağı gibi, bu tür sarımsak sert bir boyun vardır. Sert sarımsağın bu sert sapı, biçerdöverlerin örmesini imkansız kılar.
Sertleştirici sarımsakların kolay soyulması ve gevşek cilt özelliği, raf ömrünü yalnızca dört ila beş ay kadar azaltır. Sert sarımsağı, odunsu olan çiçek açan bir gövdeyi veya scape'i çıkarır. Sert bağ sarımsak, soğuk iklimlerde tamamen gelişir.
Kış sıcaklığının daha uzun süre soğuk olduğu bölgelerde yetişmek için uygundur. Hardneck ampul şeklinde düzenlidir. Daha az sayıda daha büyük karanfil tutar. Sert sarımsak sarımsak tadı daha güçlü ve baharatlıdır.
Ana türler
- Mor şerit. Hardiest, kuzeydoğu Kanada ve ABD'de yaşayan bahçıvanlar için en iyisidir.
- Saten beyaz, ampul başına yaklaşık dört karanfil, ılıman iklimlerde yaşayan bahçıvanlar için en iyisi
- Kahverengi veya kahverengimsi, ampul başına 12 karanfil, en sert
alttipleri
Asya, sırlı mor şerit, creole, Orta Doğu, mermer mor şerit ve türban.
Softneck Sarımsak nedir?
Sarımsak, kendine özgü kokusu ve güçlü tadıyla, yaş için bir mutfak elyafıdır. Softneck sarımsak, bilimsel olarak bilinir. Allium sativum ssp. sativum. Başlıca sarımsak türlerinden biridir. Sert sarımsağın sarımsak boynu, ampulünün ortasından büyüyen sapı veya çiçek sapıdır. Softneck sarımsak, enginar sarımsak olarak da bilinir.
Sapı çok yumuşak olup kesilmesini ve örülmesini kolaylaştırır. Softneck sarımsak çeşitleri, çiçekli bir sap veya scape geliştirmezler. Softneck sarımsak, ılıman kış sıcaklıklarının olduğu bölgelerde yetişmeye uygundur. En iyi gelişme için kışın soğuktan çok azına ihtiyaç duyar. Sıcak iklimler için en iyisidir.
Softneck sarımsak çeşitleri çok iyi depolanır ve uzun raf ömrüne sahiptir, bu nedenle seri üretime en uygun olanlar. Mükemmel saklama koşullarında yumuşak sarımsak başları dokuz ila on iki ay dayanır.
Softneck sarımsak tadı ılımandır. Hafif tadı nedeniyle, yumuşak sarımsak, baharat gibi işlenmiş ürünler için yaygın olarak kullanılır. Softneck'lerin kafalarının her birinde yalnızca bir satır değil birçok dişi vardır.
Karanfiller formda değiller. Karanfillerin bazıları büyük, bazıları ise küçük. Olgunluğun üzerine, bir ampul softneck sarımsak, yirmi karanlığa kadar tutabilir. Softneck sarımsak, her karanfilin etrafında soyulması zor olan ince ve sıkı bir cilde sahiptir.
Softneck türleri
- Blanco Piacenza
- California Erken ve Geç Beyazlar
- Korsika Kırmızısı
- Inchelium Kırmızı
- Gümüş gül
- Gümüş beyaz
- Fransız kırmızısı
Anahtar Farklılıklar
- Sert sarımsağı, sert bir gövdeye sahip bir sarımsak türüdür; yumuşak sarımsağı, ampulün ortasından büyüyen yumuşak bir sapa sahip bir sarımsak türüdür.
- Sert cildin soyulması çok kolaydır çünkü cildinin kalın olması nedeniyle cildin yumuşak olması nedeniyle ince cildi soymak zordur.
- Sert sarımsak sarımsak sert sapı, biçerdöverlerin örmesini imkansız kılar; Öte yandan, softneck sarımsak yumuşak sapı kesme ve örgü kolaylaştırır.
- Hardneck sarımsak tamamen gelişmek için soğuk bir ortama ihtiyaç duyar. Temel olarak, kış sıcaklığının daha uzun bir süre soğuk olduğu bölgelerde yetişmek, yumuşak yumuşak sarımsak ise hafif kış sıcaklıklarında yetişmek için uygundur. En iyi gelişme için kışın soğuktan çok azına ihtiyaç duyar.
- Hardneck sarımsak ampulünün içindeki karanfiller daha büyüktür ve kapak tarafında az sayıda softneck sarımsak ampulünün içindeki karanfiller daha küçük ve sayısızdır.
- Hardneck ampul şekli düzenli, ancak softneck sarımsak genellikle daha büyük ve kusurlu bir şekildedir.
- Hardneck sarımsak kısa süreliğine saklar, tersine sarımsak depolarını daha uzun süre saklar.
- Hardneck sarımsak daha baharatlı ve güçlü bir tada sahiptir, tersine softneck sarımsak hafif bir tada sahiptir.
- Sert sarımsağı, soğuk iklimlere dayanabilir, aksi halde yumuşak sarımsağı hafif ve ılıman iklimlerde iyi büyür.
Sonuç
Sert sarımsağı ve yumuşak sarımsağı, büyüklüklerine, lezzetlerine, karanfil sayısına ve ciltlerine vb. Göre birbirinden farklı iki ana sarımsak çeşididir.
