İçerik
Asıl fark
Süt, istesek de istemesek bile hayatımızın bir parçası. Alışılmış rutinlerimizde kullandığımız formlarda mevcutturlar. Bu tür sütün farklı türleri yaşadığımız yere, iklim ve hayvana bağlıdır. Bu nedenle, süt ile ayran arasındaki temel fark, ilki dişi memelerin meme bezlerinden elde edilen doğal üründür, ayran ise tüm tereyağı ve kremin çıkarıldığı sütün adıdır; arkasında uzun süre kalabilir.
Karşılaştırma Tablosu
| temel | Süt | Yağlı süt |
| Tanım | Memelilerin meme bezleri tarafından üretilen süre soluk sıvı | İçinde tereyağı veya krema bulunmayan rafine süt biçimi. |
| Beslenme | Tüm orijinal bileşenlerin bulunduğu ortalama bir sütte daha fazla beslenme. | Fazla yağ miktarından beri ayran durumunda yiyecek elde etmek için daha az seçenek. |
| hayatta kalma | Aşırı koşullarda hayatta kalamazlar ve çabucak acı çekerler. | Aşırı sıcaklıklarda birkaç hafta hayatta kalabilir. |
| Damak zevki | Tatlı | Acı ve keskin |
| Ürünler | Yoğurt, krema, lor, tereyağı, peynir ve hatta yemeklik yağ. | Sadece içme amaçlı. |
| kullanım | Yiyeceklere kendine özgü bir tat ve koku vermek için yağ yerine kullanılabilir. | Ayran, yemeklerin pişirilmesinde kullanılmaz. |
Yağlı süt
Ayran, sıcaklığın yüksek olduğu ülkelerde daha meşhur bir süt şeklidir; Bu, taze sütün aşırı koşullarda buzdolabında bile uzun süre stabil kalmamasının nedenidir ve bu nedenle insanların uzun süre dayanması için bazı adımlar atması gerekir. Bu tip sütte, geleneksel olarak, geride bırakılan sıvının uzun süre dayanabileceği şekilde çıkartılan tüm tereyağ ve kremlerin çıkarıldığı varsayılmaktadır, bu sütü ayran olarak tanımlayacaktır. Tadı hızla değişiyor ve ağrıyor. Dolayısıyla insanlar farklı şeyler ekler ve daha uzun süre korumak için diğer bileşenleri kaldırır.Pek çok başka şekli var, ancak çoğu zaman insanlar onu bulunduğu şişeden doğrudan içebiliyor, çoğu durumda kaynatmak zorunda kalmıyorlar. Yemek pişirirken ayranın denendiği ve bazı şeyleri kendine özgü bir tat vermek için yağ yerine kullandığı durumlar vardır. Asya ülkelerinde, bu tip süt, orijinal tadı korumaya ve birkaç haftadan daha uzun süre koku almaya yardımcı olan kutularda mevcut olan üretilmiş süt adını taşır. Krem ve tereyağının artık bulunmadığı geleneksel ayran olmak üzere dört ana tip ayran vardır. Sonra piyasada ticari olarak satılan kültürlü ayran var. Daha sonra içme yerine başka amaçlar için kullanılmış Asitleştirilmiş ayran vardır. Sonuncusu, bütün besinlerin alındığı toz haline getirilmiş süt ve kurumasını kolaylaştırmak için kimyasallar ilave edildi, böylece insanlar bunları tercihlerinde kullanabilir.
Süt
Bilimsel anlamda süt, memelilerin meme bezleri tarafından üretilen beyaz, soluk sıvı olarak tanımlanabilir, buna insanlar, inekler, keçiler, koyunlar ve bu tür diğer hayvanlar dahildir ve çoğunlukla dişilerde bulunur. Sudan sonra en çok tüketilen ve birçok faydası olan sıvılardan biridir. Bu sıvının günlük rutinde bulunmasının temel avantajı sağlıklı bir diyettir, düzenli süt içen bir kişi daha güçlü kemiklere sahip olacak ve birçok şey için daha az eksik olacaktır. Daha sonra birçok üründe ana madde olarak süt bulunur; Bunlara yoğurt, krema, lor, tereyağı, peynir ve hatta yemeklik yağ gibi şeyler dahildir. Temel sağlık, kalsiyum, laktoz ve protein içeren vücutları güçlendirmektir. Toplam dünyanın yaklaşık% 90'ına dayanan bir tahmine göre, nüfus bir şekilde veya diğer şekilde süt tüketir ve süt tarafından yaratılan iş ve ürünlerle ilgili 800 milyondan fazla insan tüketir. Genellikle, hayvanın sütünden günlük olarak üretilir ve çekerek yardımı ile çıkarılabilir ve bir ineğin içinde 1-2 litreye kadar değişebilir. Bir dişi ancak yavru doğurduktan sonra süt üretebilir; Bunun nedeni, böyle varlıkların vücudunda çeşitli değişiklikler meydana gelmesidir ve dolayısıyla süt vücutta var olmaya başlar. En büyük süt ihracatçıları arasında Amerika Birleşik Devletleri, Hindistan, Çin ve Brezilya gibi ülkeler bulunurken, dünyadan en fazla süt ithal eden ülkeler Çin ve Rusya'dır. Sütle ilgili ürüne olan talep uzun zamandır artmakta ve pazarda sıklıkla yeni ürünler bulunmaktadır.
Anahtar Farklılıklar
- Tüm orijinal bileşenlerin bulunduğu sağlıklı bir sütte daha fazla beslenme vardır; ayran durumunda besin elde etmek için daha az seçenek vardır, çünkü uygun yağ içeriği yoktur.
- Süt aşırı koşullarda hayatta kalamaz ve buzdolabına yerleştirilse bile çok fazla sıcaklık olduğunda hızlı bir şekilde ağrıyor. Öte yandan ayran, aşırı sıcaklıklarda birkaç hafta hayatta kalabilir.
- Doğrudan dişi meme bezlerinden elde edilen süt, doğal süt denilen sütken, tereyağı ve kremin daha stabil hale getirilmesi amacıyla çıkarıldığı süt ayran olarak bilinir.
- Ayran son kullanma tarihini geçtikten sonra acı bir tada sahip olabilir ve doğal süt orijinal formunda kalabildiği sürece tatlı iken keskin olabilir.
- Sütten çıkan ürünler çeşitlidir ve yoğurt, krema, lor, tereyağı, peynir ve hatta yemeklik yağ gibi maddeleri içerebilir. Oysa ayran çoğunlukla sadece içme amacıyla kullanılabilir.
- Ayran pişirme amacıyla kullanılamaz, oysa gıdaya kendine özgü bir tat ve koku vermek için yağ yerine doğal süt kullanılabilir.
